料理に添えるのにオススメの花

１）アジサイ

２）カスミ草

3)オーキッド類

（出典：http://www.bollea.com/table-runner） 

4)多肉植物

5)ダリア

アレルギーが出やすい花リスト

●クリスマスシーズンに使う針葉樹（杉、ヒノキ）

クリスマスに針葉樹のリースはつきものですが、生花の場合、去年の花粉がそのまま枝に残っていることもあります。

ですので、杉やヒノキの花粉症が強い方がいる時は、気を付けた方が良いかもしれません。

その他にはこんな花がアレルギーになりやすいので注意してください。

●ラベンダー

アレルギーとはちょっと違うのですが、ラベンダーは女性ホルモンの働きを活発にすると言われています。

その為、妊婦さんにはラベンダーの花もアロマも厳禁です。

おわりに

気の合う人たちや家族での食事の時間というのは楽しいものですよね。そこに花を一輪加えるだけで、美味しい料理がもっと美味しそうに見えるのが花の魅力です。

腕によりをかけて作った料理にぜひぜひ花を飾って、より楽しい時間を過ごしてくださいね。今日は、バラをご紹介しませんでしたが、バラの中には香りが殆どない品種も多くありますので、お花屋さんで実際に確認されると良いでしょう。

パーティーにはどんな人がどんなアレルギーを持っているか、その人がどんな香りが嫌いかまではわからないですし、そんなことまでリサーチできませんよね。だから、パーティーの料理に花を添える時は「匂いが少なく、アレルギーがあまり出ない花」を選ばれるのが良いと思います。