アレンジメントを商品として販売する際、価格設定に悩む方は多いと思います(FEJでは、販売コース内講義で詳しく説明しています)。
今日は、お店にたくさんのアレンジメント並べる際に、心がけておくと良い、価格設定の際に大事なことを、お教えいたします。
その大事なこととは、クリアケースの大きさで、ある程度価格帯を決めておく、ということです。
違うサイズのクリアケースに、同じアレンジメントを入れると、どうしても大きなサイズのほうが高く見えてしまいます。
逆に言うと、原価が高い高級なアレンジメントであっても、小さなクリアケースに入れると、安く見えてしまいます。
ですから、 クリアケースの大きさを目安として、価格設定をしておく必要があるのです!
ちなみに、私が目安にしているのは
市販のクリアケース「Sサイズ」なら3500円前後、
Mサイズなら5000円前後、
Lサイズなら6000円前後、
LLサイズなら10000円前後
という感じです。
この価格設定は、立地やブランド戦略などによって変わってきますので、あくまでもご参考まで。
みなさんもオリジナルアレンジを販売されるときには、このクリアケースのサイズからの価格設定も考えて見ると良いですよ^^
価格設定について教えてくださったのは
「アルベロロッソ」赤木先生です☆