みなさま、こんにちは。　
神奈川県横浜市でFEJオフィシャルスクール「フレーズ」を主宰している柘植です。

プリザーブドのローズや、フェイクのフルーツなどをあしらったフラワーケーキ。

見た目も可愛らしく「映えるギフト」としても喜ばれますよね。

本日はシナモンを使って、ビターなチョコレートケーキ風の可愛いだけじゃないシックなケーキをご紹介します。

ほんのりシナモンの香りがするケーキアレンジメント。

男性へのプレゼントにもおすすめですよ＾＾

バレンタインのギフトにも♪シナモンケーキアレンジメント

用意するもの

ボックス（空き箱でOK）直径８㎝×高さ３．５㎝、オアシスレインボーフォーム（チョコレート）

シナモン（長さ４ｃｍ）約３０本、リボン

プリザーブドローズ（AVA）３輪、アーティフィシャル（ハートピック２、ラズベリーピック７、クッキーピック、ベリーアソート８）

ケーキのベースは丸い空き箱を利用します。シナモンの長さより約１㎝ほど低い高さのものを選びます。

その他資材　　グルーガン、ボンド、ハサミ、両面テープ、＃２４ハダカワイヤー

作り方

レインボーフォームをカットします。空き箱を上から押し付けるようにして丸くくりぬいてOKです。

くり抜いたフォームはボンドをつけてボックスに固定します。

フォームの設置ができましたのでシナモンを飾っていきましょう。

シナモンは裏表で表情が違います。切れめの入っている面だけを表面にもってきてもOKですが、ランダムにしてもナチュラルです。

シナモンは１本ずつグルーで箱に固定していきます。

ポイントは「まっすぐに貼りつけること」と「隙間があかないように並べること」です。

グルーがしっかり固定するように写真のように輪ゴムにはさみこみながら貼りつけてもOKです。

４分の１ほどシナモンを貼りつけました。

シナモンの太さによって多少凸凹が出ますので、できるだけ偏りができないように選びながら貼りつけてください。

箱を一周するようにシナモンを貼りつけていきます。

最後隙間が空いてしまいそうなときは、シナモンの太さを１，２本変えて調節してください。

シナモンが貼れました！

シナモンの周りにリボンの飾りをつけたいと思います。

リボンの裏面に数か所、両面テープを貼ります。

シナモンの高さの真ん中くらいの部分にリボンを貼りつけます。

貼り終わりは１㎝ほど重ねて貼ればOKです。

これでベースの準備が完了です！

花材のワイヤリングをします。

ローズは＃２４ハダカワイヤー４分１カットしたものでワイヤリングをします。

フェイクのラズベリーピックとハートピック、クッキーピックはワイヤーをそのまま使っていきます。

アレンジする際にさしやすい長さにカットしましょう。

ワイヤーがついていないフェイクのベリーアソートはそのままグルーで貼りますのでワイヤリングは不要です。

花材の準備ができましたので、アレンジをしていきましょう。

ローズをケーキの中央付近に３角に並ぶようにさします。３輪の高さは同じにしないで少し高低差を出すとよいでしょう。

続いてハートピックを左奥に入れます。先ほど入れたローズに添えるように入れてみました。

砂糖をまぶしたキャンディのようなハートピックがかわいいですね♪

続いてラズベリーピックを入れていきましょう。ラズベリーピックはグルーピングして、手前と右奥付近にわけて入れています。

明るめの赤い実とブラックに近い色の実があるので、バランスよく入れるといいですね。

ベリーアソートを隙間を埋めるように入れていきます。まずは手前側に入れてみましょう。

この時入れる向きをややランダムに（上向き、横向き、斜めなど）したり、重ねるように入れると立体感がでてベリーがこんもりと入っているように見えます＾＾

残りのベリーを後ろ側にも隙間を埋めながら入れていきます。

今回はチョコレート色のレインボーフォームを使っているので、少し隙間があってもスポンジ生地のように見えるので問題はありませんが

たっぷりとベリーが入っている雰囲気を出したいので隙間をうまく埋めながら入れてください。

最後にクッキーピックを差し込んで完成です♪

シナモンの香りが漂う、かわいいフラワーケーキが完成しました。

今回のケーキでは花材の色をレッド系メインにしましたが、フェイクの種類はとてもたくさんあるので、ケーキのデザインによって選ぶのも楽しいですね♪

ドライのシナモンは４ｃｍにカットしてある物の他に、１２㎝の長めのサイズのものも販売されています。

長めのサイズのシナモンをほしいサイズにカットして使ってもよいですね。

またレインボーフォームがない場合は、ドライ用フォームで代用してもOKです。

隙間からフォームが見えるのが気になる場合は、赤い色の少量のアジサイなどを使って埋めても良いと思います。

ふんわり香るシナモンとみずみずしいフェイクフルーツのフラワーケーキ、

バレンタインやホワイトデーのギフトにもおすすめです！

フレーズ　（FEJ神奈川オフィシャルスクール）
柘植　恭子

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